Pojawiło się trochę artykułów na temat tego, jak wygląda taki a nie inny zawód. Ponieważ pracuję jako sprzedawca samochodów nowych w autoryzowanym salonie (dalej: handlorz), to Wam o tym opowiem.
W dzisiejszym odcinku m.in. apetyczne śniadanie w Londynie;
wycieczki na dno Zalewu Sulejowskiego; pani, która ma mocno zryty berecik;
dokąd jeżdżą starsi ludzie w godzinach szczytu; ostateczny dowód na to,
że Kleopatra była biała oraz co odkrył prezydent Duda.
Coraz więcej podróżujemy, coraz częściej rezygnujemy z ukochanego schabowego na rzecz wypróbowania różnych smakołyków takich jak sushi, mniej więcej wiemy jak to jeść, choć prawdziwe japońskie zasady są bardzo surowe.
#1. Nie top swojego sushi w sosie sojowym
#2. Nie mieszaj wasabi z sosem sojowym
Lubisz wasabi i sos sojowy i wpada ci do głowy głupi pomysł, żeby zmieszać te dwa składniki? Nie rób tego. Sos sojowy rozmyje wyrazisty smak wasabi, a pracownicy baru będą sobie ukradkiem pokazywać ciebie palcami.
#3. Nie dowalaj za dużo wasabi
Zaufaj szefowi kuchni, który (zwłaszcza w dobrych sushi barach) wie najlepiej, jak idealnie doprawić sushi. W miejscach, gdzie ryba jest świeża, a mistrz kuchni latami doskonalił swoje umiejętności, nie powinieneś w ogóle niczym doprawiać tego, co ci podano. Co więcej, gdy szef zauważy, że doceniasz jego wysiłek i nie starasz się poprawić smaku potrawy, będzie rozpieszczał twoje podniebienie najsmaczniejszymi kąskami ryby.
#4. Odpuść pałeczki jedząc nigiri sushi
Nigiri sushi to kawałek ryby nałożony na kulkę lub wałeczek ryżu. Tradycja nakazuje jedzenie tego rodzaju sushi rękoma, a nie za pomocą pałeczek.
#5. Zamawiaj po jednym kawałku
W barach sushi wybór jest ogromny. Zazwyczaj wybieramy „oczami”, a potem męczymy się z talerzem czegoś, co nie przypadło nam za bardzo do gustu. Najlepszą opcją jest zamawianie po jednym kawałeczku. Możesz wtedy odkrywać różne kompozycje i w końcu wybrać to, co ci najbardziej smakuje.
Najlepszą opcją jest znalezienie dobrego miejsca, gdzie robią sushi, zajęcie miejsca przy barze i oddanie się w ręce mistrza.
#6. Siedząc przy barze, jedz tylko sushi
W restauracjach z japońskim jedzeniem podają nie tylko sushi. Jednak jeśli chcesz zjeść kurczaczka karaage i zapić go piwkiem, nie siadaj przy barze, tylko przy stoliku. Zostaw miejsce przy barze dla tych, którzy chcą raczyć się jedynie sushi.
#7. Marynowany imbir
Nigdy nie traktuj marynowanego imbiru jako dodatku do sushi. Jeśli za jednym posiedzeniem chcesz spróbować kilku rodzajów sushi, powinieneś sobie oczyścić kubki smakowe, aby w pełni docenić każdy kolejny smak. W celu zniwelowania smaku oraz oczyszczenia jamy ustnej z pozostałości tłuszczu ryby przegryź różowy plasterek imbiru.
#8. Nie jesz ryżu? Nie zamawiaj sushi
Cała magia sushi polega na idealnej kompozycji ryżu i ryby. Jednak ludzie, którzy unikają ryżu z powodów dietetycznych, nie muszą omijać barów sushi. Żeby nie zrobić sobie obciachu i przykrości szefowi kuchni, wystarczy zamówić sashimi.
Dobra, dobra. Chwila. Chcesz sobie skomentować lub ocenić komentujących?
Zaloguj się lub zarejestruj jako nieustraszony bojownik walczący z powagą